5 Tendances dans le secteur des aliments et des boissons en Chine
- Santé : Il y a une demande croissante pour des aliments et boissons sains et fonctionnels parmi les consommateurs chinois, en particulier ceux offrant des bienfaits supplémentaires pour la santé comme le soutien immunitaire, la santé digestive et la réduction du stress. Cela inclut les produits bio, naturels et « sans » (sans gluten, sans sucre, etc.).
- Luxe : Les consommateurs chinois sont de plus en plus prêts à payer une prime pour des produits de haute qualité. Cette tendance est particulièrement marquée dans les catégories telles que les boissons artisanales, les aliments artisanaux et les produits importés qui symbolisent un statut supérieur ou offrent une expérience unique.
- Repas prêts à consommer : Avec l’urbanisation continue et le défi de l’équilibre travail-vie personnelle, il y a une forte augmentation de la demande pour des solutions de repas pratiques, y compris les produits prêts à manger et prêts à cuisiner qui ne compromettent ni le goût ni la qualité.
- Style de vie international : Il y a une curiosité et une acceptation croissantes des cuisines internationales et régionales parmi les consommateurs, en particulier les jeunes générations, qui sont plus exposées aux cultures mondiales. Cela inclut une demande pour des marques étrangères authentiques offrant une expérience gustative véritable.
- Valeur de la marque : La confiance, la sécurité, etc. sont des préoccupations des consommateurs chinois. Les marques importées doivent montrer de la transparence concernant les ingrédients, les sources et le processus de production, ce qui devient de plus en plus important.
Marché pour les marques étrangères importées
- Jeunes consommateurs : Les jeunes générations, notamment les milléniaux et la génération Z, constituent les principaux segments de marché explorant et adoptant les marques F&B étrangères en raison de leur ouverture à de nouvelles saveurs et styles de vie.
- Villes de premier et deuxième rang : Les consommateurs de ces zones urbaines sont plus enclins à rechercher des marques étrangères en raison de revenus disponibles plus élevés et d’une plus grande exposition aux tendances internationales.
- Segments soucieux de la santé : Ceux qui se concentrent sur la santé et le bien-être s’intéressent particulièrement aux marques étrangères pouvant offrir des produits biologiques, entièrement naturels ou spécialement formulés pour la santé, rarement disponibles auprès des marques locales.
Attentes des distributeurs chinois
- Adaptation : Les distributeurs s’attendent à ce que les marques étrangères comprennent et s’adaptent aux goûts et préférences locaux. Bien que l’authenticité soit valorisée, adapter les produits aux palais locaux peut être crucial pour leur acceptation.
- Conformité réglementaire : La conformité avec l’environnement réglementaire strict et souvent changeant de la Chine est cruciale. Les distributeurs attendent de leurs partenaires étrangers qu’ils naviguent avec diligence pour éviter les barrières à l’entrée sur le marché.
- Soutien en marketing et promotions : Une participation active aux stratégies de marketing et de promotion est attendue. Cela inclut les efforts de marketing numérique, notamment l’utilisation de plateformes comme WeChat et Douyin, où une grande partie de l’engagement des consommateurs se produit.
- Efficacité de la chaîne d’approvisionnement : Avec la complexité de la logistique en Chine, les distributeurs apprécient les partenaires capables de gérer des chaînes d’approvisionnement efficaces, capables de s’adapter rapidement aux demandes du marché de manière fiable.
- Sensibilisation à la marque et storytelling : Un branding efficace qui résonne avec les consommateurs chinois peut aider à positionner fortement une marque étrangère sur le marché. Les distributeurs recherchent des histoires de marque claires et convaincantes, facilement communiquables aux consommateurs.
Tendances marketing en Chine pour le secteur Alimentaire et Alcool
- Douyin : Engagez visuellement et viralementCitation unique : « Transformez chaque collation en spectacle, et chaque gorgée en histoire. »Douyin est la plateforme idéale pour lancer des campagnes F&B visuellement captivantes qui peuvent rapidement devenir virales. Les marques utilisent souvent de courtes vidéos engageantes pour montrer l’attrait de leurs produits, de la texture et du goût au contexte de consommation, ciblant un public principalement jeune.
- Red (Xiaohongshu) : Intégrez le style de vieCitation unique : « Où la nourriture rencontre la mode et la forme physique, pour une fête des sens. »Sur Red, le marketing F&B consiste à intégrer les produits dans des récits de style de vie plus larges. Cette plateforme est parfaite pour cibler les démographies urbaines, principalement féminines, intéressées par des produits alimentaires premium et orientés santé comme partie intégrante d’un style de vie chic.
- Dianping : Capitalisez sur les avis et recommandationsCitation unique : « Votre empreinte gustative dans chaque avis. »Dianping est crucial pour les entreprises F&B en raison de son contenu généré par les utilisateurs sur les avis de restaurants et les évaluations de services alimentaires. Les marques peuvent tirer parti des avis positifs et interagir activement avec les utilisateurs pour améliorer leur réputation et leur visibilité.
- WeChat Video : Construisez une communauté et une cohérenceCitation unique : « Nourrissez leurs yeux pour nourrir leur besoin. »Les capacités vidéo de WeChat permettent une narration plus approfondie et la création de contenu axé sur la communauté. Les marques utilisent cette fonctionnalité pour diffuser du contenu plus long qui peut établir un récit soutenu autour de leurs produits.
- Zhihu pour la santé : Éduquez et informezCitation unique : « Semez la connaissance pour récolter la fidélité. »Zhihu, en tant que plateforme réputée pour ses réponses approfondies et ses insights d’experts, est un excellent canal pour les marques F&B axées sur la santé et la nutrition. Ici, les marques peuvent se positionner comme des leaders d’opinion en fournissant du contenu détaillé et informatif sur les bienfaits pour la santé et les valeurs nutritionnelles de leurs produits.
Logistique des aliments en Chine : Questions et réponses
Q1 : Quels sont les principaux défis de la logistique alimentaire en Chine ?
A1 : Les principaux défis incluent le maintien de la qualité et de la sécurité des produits périssables sur de longues distances et dans des conditions climatiques variées, la navigation dans un environnement réglementaire complexe et l’adaptation aux changements rapides des modèles de demande des consommateurs.
Q2 : Quelle est l’importance de la technologie dans la logistique alimentaire en Chine ?
A2 : Extrêmement importante. Des technologies avancées telles que la blockchain pour la traçabilité, l’IoT pour le contrôle et la surveillance de la température, et l’IA pour les analyses prédictives dans la gestion de la chaîne d’approvisionnement sont de plus en plus déployées pour garantir l’efficacité et la transparence.
Q3 : Quel rôle joue le commerce électronique dans la logistique alimentaire en Chine ?
A3 : Le commerce électronique est un moteur majeur de l’innovation dans la logistique alimentaire, nécessitant des services de livraison plus rapides et plus fiables. Cela a conduit à des investissements significatifs dans la logistique de la chaîne du froid et au développement de centres de distribution urbains pour faciliter les livraisons rapides.
Taxe d’importation en Chine pour les aliments et les boissons, y compris l’alcool
Les taxes d’importation en Chine varient considérablement en fonction de la catégorie de produit, de l’origine et des accords commerciaux existants. Selon les dernières mises à jour :
- Produits alimentaires généraux : Les droits d’importation peuvent varier de 5 % à 20 %, selon le type de produit alimentaire.
- Boissons alcoolisées : Les taxes sont nettement plus élevées pour les produits alcoolisés. Les droits d’importation sur le vin peuvent avoisiner les 14 %, mais d’autres taxes comme les accises et les tarifs supplémentaires, en particulier sur les spiritueux, peuvent porter la charge fiscale totale à plus de 40 %.
- Accords commerciaux : Il est important de noter que les accords commerciaux de la Chine avec certains pays peuvent réduire ces tarifs. Par exemple, les produits importés de pays avec lesquels la Chine a un accord de libre-échange (ALE) peuvent bénéficier de tarifs réduits.
Comprendre ces aspects du marché chinois peut aider les marques internationales d’aliments et de boissons et les marketeurs à naviguer stratégiquement dans l’entrée et l’expansion, en alignant les intérêts des consommateurs et les capacités logistiques.
Gentlemen Marketing Agency (GMA) est une agence de marketing digital basée à Shanghai, spécialisée dans les services de vente, de marketing et de distribution pour les marques étrangères souhaitant entrer sur le marché chinois. Depuis sa fondation en 2010, GMA a aidé plus de 1500 clients à établir une présence solide en Chine. L’agence offre une gamme complète de services, incluant la recherche de marché, le marketing sur les réseaux sociaux, l’optimisation pour les moteurs de recherche (SEO), et la gestion de la réputation en ligne.
Points Clés de GMA :
- Expertise du marché chinois : Connaissance approfondie des dynamiques du marché et des préférences des consommateurs chinois.
- Stratégies de marketing sur mesure : Adaptation des stratégies marketing à l’identité de chaque marque et à son public cible.
- Technologies innovantes : Utilisation des dernières technologies et analyses de données pour optimiser les stratégies marketing.
- Partenariats locaux : Facilitation des partenariats avec des distributeurs locaux pour une entrée plus fluide sur le marché.
- Équipe bilingue et biculturelle : Équipe capable de combler les écarts culturels et linguistiques entre les marques occidentales et le marché chinois.
Pour plus de détails, contactez-nous